Kremowa zupa z dyni to doskonałe danie na jesienne i zimowe wieczory. Jej delikatny smak, kremowa konsystencja i ciepło, jakie daje organizmowi, sprawiają, że jest ona jednym z najbardziej ulubionych dań w chłodniejsze dni. Dodatek prażonych pestek dyni nadaje zupie nutę chrupkości i wyjątkowego smaku. To idealne połączenie, które zachwyci każde podniebienie.
Składniki
Przygotowanie kremowej zupy z dyni nie jest skomplikowane, a lista potrzebnych składników jest dość krótka. Do jej przygotowania będziemy potrzebować:
- 1 kg dyni (najlepiej gatunku hokkaido)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 małe jabłko
- 1 łyżka masła
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
- prażone pestki dyni do posypania
Przygotowanie
- Przygotowanie kremowej zupy z dyni rozpoczynamy od przygotowania składników. Dynię obieramy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę. Cebulę, czosnek, marchewki i jabłko również obieramy i drobno kroimy.
- W dużym garnku rozgrzewamy masło, dodajemy cebulę i czosnek, smażymy je na złoty kolor. Następnie dodajemy marchewki i jabłko, smażymy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodajemy pokrojoną dynię do garnka i zalewamy bulionem warzywnym. Doprowadzamy do wrzenia, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż dynia stanie się miękka.
- Po ugotowaniu zupy z dyni, miksujemy ją blenderem na gładki krem. Jeśli preferujesz bardziej gęstą konsystencję, można zupę przetrzeć przez sito.
- Dodajemy śmietanę do zupy, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy jeszcze przez kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Podanie
Kremową zupę z dyni podajemy gorącą, posypaną prażonymi pestkami dyni. Możemy również dodać kilka kropli oliwy z pestek dyni, aby wzmocnić smak i aromat dania. Zupa doskonale komponuje się z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Podsumowanie
Kremowa zupa z dyni z dodatkiem prażonych pestek dyni to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jej delikatny smak, kremowa konsystencja i wyjątkowy aromat sprawiają, że jest ona doskonałym wyborem na chłodne jesienne i zimowe wieczory. Prażone pestki dyni dodają zupie nuty chrupkości i intensywności smaku. To danie, które nie tylko rozgrzewa, ale także cieszy podniebienie. Spróbuj tego prostego i smacznego przepisu na kremową zupę z dyni i delektuj się niezwykłymi smakami sezonowych warzyw.
